“红酥手”一词源出于南宋诗人陆游的一首【钗头凤】词中：

录陆游原词如下：

红酥手、黄滕酒，满城春色宫墙柳。东风恶、欢情薄，一怀愁绪，

几年离索。错！错！错！

春如旧、人空瘦，泪痕红浥鲛绡透。桃花落、闲池阁，山盟虽在

锦书难托。莫！莫！莫！。

这首伤感的词，虽说是回忆，但不是写散文或回忆录之类，只是填词。所以，不可能把整个场面全部写下来。为此，只能选取某一个特殊的场面来写，而这个场面，又只选取了一两个最富有代表性和特征性的细节来写。比如：“ 红酥手”“黄滕酒”等等。

那么，对词中的“ 红酥手”究竟作何解释呢？

【古诗文网】对“红酥手”一词是这样解释的：你红润酥腻的手里，捧着盛上黄滕酒的杯子。

【文学360】对“红酥手”一词是这样解释的：你红润酥腻的手里，捧着盛上黄縢酒的杯子。

以上这两种解释不知是英雄所见略同，还是互相抄袭，反正连字数都一样多。

到底古人是如何描写女子的手的呢？（通常是指手腕以下部分）

1：手如柔夷：出自诗经•卫风•硕人，形容女子的手像白茅的嫩芽，指手很白皙。

2：《诗经》•《葛屨》：掺掺女手，可以缝裳？掺掺:同纤纤，形容女子手柔弱纤细。然后又有汉诗: “娥娥红粉妆，纤纤出素手。”

3：指如削葱根：出自《孔雀东南飞》：腰若流纨素，耳著明月璫。指如削葱根，口如含朱丹。

形容女子手的的成语，其实还有很多。

那么，陆游词中别出心裁的“红酥手”，真的是形容唐婉那双红润酥腻的手吗？

坊间的达人并不认可这种解释。他们认为“红酥手”是一种食物，是指绍兴当时的一种高贵的面食点心，因形如佛手得名。

还有一种是搞笑版的解释，是指红烧猪爪子。

假如“红酥手”是指手的话，在双手捧着黄滕酒的情况下，陆游看见的也只能是手背、手指。手背、手指是红的，那是一种什么样的手呢？我想象中是一双生过冻疮的手，也只有生过冻疮的手才会是常年红润的。所以，我更倾向于“红酥手”是一种比较精致的点心，或者是某一种食材。从写诗词的角度来来讲，美酒对佳肴也是比较合理的。所以，“红酥手”并不是指手。

至于“红酥手”究竟是指手还是食物，标准的答案只有陆游自己知道。后人只是一种猜测，或者说的好听一点，是一种读诗词、领会诗词的再创作吧。

清白相承

2018-5.31